古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多人对这句话有(yǒu)条件反射。 今天要说的“123”，不是(búshì)你条件反射的那样。 最近(zuìjìn)，杭州拱墅区(gǒngshùqū)中山北路上一家名为“123”的茶点铺引起人们关注。 最开始是因为做的(de)真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆醇厚可口，清新健康(jiànkāng)的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的(de)是，这家茶点铺的店员均来自天水街道残疾人(cánjírén)之家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿斯伯格综合症。 “我们不卖惨，店名里没带‘残’。之所以取名为123，因为(yīnwèi)12月3日(rì)是(shì)国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人的幼儿园。 “因为场地受限，以后(yǐhòu)会和孔胜东公益事业中心一起，所以门头没有做特别设计(shèjì)。” 一年两年后肯定都能(néng)学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员(diànyuán)蒋云晔正和带教老师(lǎoshī)们一起吃中饭。一碗(yīwǎn)苋菜，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡师傅之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的学员们拣的。很多学员说没有看到过苋菜，也没有吃过，因为(yīnwèi)平时(píngshí)家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们切的。“在家父母都不舍得他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜(qiècài)，让他们知道什么季节吃什么菜，掌握必要的生活技能。每天(měitiān)让大家轮流练，一年两年后肯定(kěndìng)都能学会。”邓云说。 老师们的苦心，起先他们不懂，说(shuō)可以叫外卖。 “外卖能吃(chī)一辈子(yībèizi)吗？父母总有年纪大的一天，你们自己能做给自己吃，味道好不好再说，做口热乎饭菜。” 学员们一旦肯学，就(jiù)很用功。 当值店员很自信也有(yǒu)镜头感 这间茶点铺不大，仅14平方米。这里的(de)豆浆制作(zhìzuò)流程很规范，电子秤的读数要精确到克，红枣须是36颗。 认真(rènzhēn)数红枣，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔一边(yībiān)干一边嘟囔着“剥红枣”“拍照”。 他(tā)在健康实验学校读书时老师(lǎoshī)常给他们拍(pāi)照，看记者拍他干活，他很自信也很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上就有回应。 打(dǎ)豆浆、做葱包烩、下小馄饨，用平板给客人结账，忙了一上午，1米9的大高个，穿着紫色T恤(Txù)的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开(kāi)空调开空调”。 “每个学员都有自己的亮点。”负责教学员技能(jìnéng)的李兆凤(lǐzhàofèng)老师对(duì)每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸他。 “蒋云晔学(jiǎngyúnyèxué)东西特别快，他一旦上手就会(huì)负责到底，不会让第二个人沾手。” 会做(zuò)很多面食的谢水萍老师教蒋云晔做包子，发现他眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力(qiǎolì)。 “123茶点铺”没有网红店(wǎnghóngdiàn)的喧嚣 目前，123茶点铺(pù)有三位固定店员。除了蒋云晔，还有同为00后的沈志擎(shěnzhìqíng)，以及被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎(shěnzhìqíng)会对电视台记者落落大方地说(dìshuō)：“学会了以后可以烧点饭给爸爸妈妈吃。” 在这家小店里，没有催促的声音，没有嫌弃的眼神，一切(yīqiè)都允许“慢慢来”。工作间隙，蒋云晔会刷短(duǎn)视频，有什么看什么，沈志擎则是“王者荣耀(róngyào)”爱好者。 “他们(tāmen)也会追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼(jiān)管理人，邓云时刻关注着学员们的工作情况，事事操心，句句提醒，之前(zhīqián)熬(áo)不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做柠檬凤爪，鸡爪子都剪没了，废是废了一点(yìdiǎn)，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆，成本价就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是(búshì)慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严(zūnyán)。” 她是学员们心中“妈妈”一样(yīyàng)的存在(cúnzài)，不过学员喊她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔回家(huíjiā)说(shuō)白天的事，“邓云如何如何”，当即被妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家(huíjiā)我听他讲，看他每天都很愿意来（上班），就知道你们对他很尊重给予了很多很多的(de)爱。我希望他能试着走出家门(jiāmén)，和这个社会始终保持联系(liánxì)。”蒋云晔妈妈如是说。 “123茶点铺(pù)”没有网红店的喧嚣，却有浓浓的人情味。 附近居民偶然发现这家小店有蛋饼(bǐng)和豆浆，每一份(yīfèn)都真材实料，超预期…… 不定期售卖的(de)榨菜月饼、凤爪清爽干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的爱心(àixīn)。很大的流量，很多的单子，他们接不过来的。我们就是让他们找(zhǎo)事情做，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说(shuō)。 来源：潮新闻记者(xīnwénjìzhě) 章卉